Бизнес план кофейни. На заре перестройки, в начале
90-х, когда распространились кафе, понятие это имело какой-то грязный
оттенок. И когда появилось "кофейня", им стали называть всё подряд. Так
себя именуют многие, на самом же деле, обычно это кафе, и оно
подразумевает иные затраты, другую работу. На мой взгляд, из открывающих
сегодня кофейни с трудом наберется десятая часть тех, кто по праву может
считать ими свои заведения. Не забывайте, что "кофейня" произошла от
слова "кофе", и основной упор должен делаться на него. Кто-то может не
разделять моего мнения. Но существуют кофейня, кафе, есть ресторан... И
не надо путать их между собой.
Бизнес план кафе. За
последние два-три года кофейни в России успели вырасти в социокультурное
явление: в одночасье сложилась, как карточный домик, советская культура
потребления кофе.Напиток перестал был просто
утилитарным утренним стимулятором и стал спутником времяпрепровождения
совершенно европейского типа: окна от пола до потолка, особая атмосфера,
тихая музыка, десятки сортов кофе.
Бизнес план кафе пицца.
Пицца – это одно из немногих блюд, которое пользуется спросом как в
скромных закусочных, так и в дорогих ресторанах. Кроме того, в последние
годы появилось много потребителей, заказывающих пиццу на дом. Поэтому у
инвесторов, решивших заняться производством пиццы, есть несколько
вариантов ведения бизнеса.
Бизнес план кафе мороженое.
Кафе-мороженое сейчас в моде — это отличное место для семейного отдыха,
где можно попробовать множество видов сравнительно недорогого и вкусного
десерта. Впрочем, люди отдыхают семьями, как правило, в выходные и
праздничные дни. В остальное время гостями кафе чаще всего становятся
представители среднего класса (менеджеры) и студенты. По сути,
кафе-мороженое ориентировано на самые широкие группы клиентов, что
позволяет этому бизнесу приносить стабильный доход.
Бизнес план кафе бара.
Незатейливый, казалось бы, по замыслу компромисс между рестораном, кафе
и баром, паб для англичанина — не только место, где можно хорошо поесть,
выпить и пообщаться, это нечто большее. О том, как успешно привить
британскую идею в суровых отечественных условиях, рассказывает директор
сети пабов-ресторанов «Молли Гвинн’з» Алексей Матвеев.
Бизнес план кафе с доставкой пиццы.
Для того чтобы заняться ресторанным бизнесом, вовсе не
обязательно вкладывать кучу денег в аренду помещения в центре города,
стильный интерьер и дорогое оборудование. Можно поступить значительно
проще. Например, организовать «ресторан на колесах».Пицца – товар, который идеально подходит для такого бизнеса. Ее
легко упаковывать и перевозить, она стоит достаточно дорого, и к тому же
на российском рынке до сих пор не так уж и много компаний, которые
специализируются на выпечке знаменитых лепешек с сыром.
Инвестиции в кафе. Пока порог вхождения в этот сегмент
общепита относительно невысок — создание пиццерии обойдется инвестору в
30–150 тыс. долл., а доходность вложений может достигать 100 % годовых.
